テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、輝きがある。 【香り】第一アロマには熟したプラムやチェリーの香りが広がり、第二アロマには軽やかなスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。第三アロマにはバニラや革の複雑な香りが漂う。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが口中に広がる。中間では滑らかなタンニンが心地よく、フィニッシュにはダークチョコレートとスパイスの余韻が残る。 【余韻】長く続く余韻には、熟成由来のトリュフの香りが感じられる。
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・レゼルヴァは、トスカーナ地方の代表的な赤ワインであり、特にカパンナの生産するワインは高い評価を得ています。このワインは、サンジョヴェーゼ・グロッソというぶどう品種から造られ、標高の高い畑で育てられるため、ミネラル感や複雑な香りが特徴です。熟成により、エレガントさと深みを兼ね備えたワインに仕上がります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後フレンチオークの樽で熟成されます。熟成期間は通常、最低でも24ヶ月以上で、ワインは豊かな風味と滑らかなタンニンを獲得します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が特徴。輝きがあり、粘性が高く、グラスに注ぐとしっかりとした足が見られる。
香り
開けたては黒系果実のアロマが際立ち、時間が経つにつれて土やスパイス、バニラの香りが顔を出す。複雑さが増し、熟成感が漂う。
味わい
アタックは豊かで力強く、黒いチェリーやプラムのフレーバーが広がる。中盤ではしっかりしたタンニンが感じられ、酸のバランスも良い。余韻にかけてスパイシーさが際立つ。
総合
今後数年の熟成により、さらに複雑さが増すと予想され、特別な食事に合わせて楽しむのに最適。飲み頃は2025年以降と見込まれる。