テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘系の果実や白い花の香りが広がり、ハーブや青リンゴのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、中間では豊かなボディが表れ、フィニッシュでは心地よい酸味が広がる。 【余韻】余韻は長く、柑橘の風味が残る。
Le Grance White Blendは、イタリアのブルネッロ・ディ・モンタルチーノ地域に位置するカパルツォが生産する白ワインです。このワインは、地元のテロワールを反映し、エレガントでバランスの取れたスタイルが特徴です。カパルツォは、伝統的な手法を重んじつつ、現代的なアプローチを取り入れた生産者として知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
青リンゴ
白い花
バジル
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
バランスの取れた酸味
シルキーな口当たり
料理との相性
シーフードパスタ
グリルした野菜
白身魚のオーブン焼き
鶏肉のレモンソース
リゾット
醸造について
このワインは、収穫後すぐに圧搾され、低温で発酵させることが推定されます。熟成はステンレスタンクで行われ、ワインのフレッシュさと果実味を保つことを重視していると思われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、明るさと透明感があり、輝きも良好です。粘性は中程度で、グラスの壁に軽やかな涙を残します。
香り
開封直後は柑橘系のフレッシュな香りが立ち上り、さらに時間が経つと白い花やハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増してきます。
味わい
アタックは爽やかで、果実味がしっかりと感じられます。中盤ではクリーミーさが広がり、酸味とのバランスが絶妙。タンニンはほとんど感じられず、酸は心地よい爽快感を与えています。
総合
飲み頃は今で、軽やかさとフレッシュさが楽しめる一本。熟成ポテンシャルもあるが、早めに楽しむのがベストです。特にシーフードや軽い料理と合わせると良いでしょう。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5