テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香が中心で、ハーブやスパイスのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が広がり、ミディアムボディの中間ではスパイシーさが加わり、フィニッシュには心地よいタンニンが残ります。 【余韻】中程度の余韻があり、赤い果実の風味が続きます。
ネイティブ・グース・GSMは、オーストラリアのマクラーレン・ヴェイルで生産される赤ワインで、ケープ・バレンの特徴的なスタイルを反映しています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、シラーズ、グルナッシュ、ムールヴェードルのブレンドが多く見られます。バランスの取れた酸味と豊かな果実味が、食事と共に楽しむのに適したワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
おそらく温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実のフレッシュさを保ちながら、一定期間オーク樽で熟成されていると推測されます。熟成の際には、果実味を引き立てるために、軽めのトーストが施された樽が使用される可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、視覚的に非常に魅力的。粘性は中程度で、グラスの縁に沿って滑らかに流れる。
香り
開いた瞬間、ブラックベリーやプラムの濃厚な香りが広がり、徐々にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、チョコレートやバニラの甘い香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、しっかりとした中盤の展開がある。タンニンは滑らかで構造があり、酸味はバランスが良く、心地よい。果実の後味が持続する。
総合
飲み頃は2021年から2028年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。バーベキューや赤肉料理とのペアリングが特におすすめ。全体的に力強く、魅力的なワイン。