テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】赤い果実の香りが最初に広がり、次第にスパイシーなニュアンスやハーブの香りが加わる。熟成によるバニラや革の香りも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では果実味と酸味がバランスよく広がる。フィニッシュには繊細なタンニンが残る。 【余韻】長い余韻があり、スパイスのニュアンスが心地よく続く。
シングル・ヴィンヤード・テンプラニーリョは、オーストラリアのマクラーレン・ヴェイル地域で生産される赤ワインです。ケープ・バレンは、地域のテロワールを生かした高品質なワイン造りを追求しており、特にテンプラニーリョにおいてその特性が際立っています。土壌と気候の影響を受けたこのワインは、栽培された単一の畑からのぶどうのみを使用しており、個性豊かな風味を持ちます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われると推定されます。その後、フレンチオークの樽で熟成され、風味が引き出されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（3件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、光を透過させるとわずかに紫のニュアンスが見られる。粘性は中程度で、グラスの壁に残る足取りが印象的。
香り
開いた直後は、ブラックチェリーやプラムなどの熟した果実の香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、微かな土のニュアンスが顔を出す。全体的に豊かなアロマが感じられる。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実の甘みが感じられる。中盤では滑らかなタンニンが現れ、酸味とのバランスが絶妙。余韻にはスパイシーさが残り、心地よい味わいが広がる。
総合
飲み頃は2022年から2028年頃と推測され、熟成ポテンシャルもあり。特別なディナーや友人との集まりに最適な一本。