テイスティングノート
【外観】深い紫色で濃厚な透明感があります。 【香り】黒いベリーやプラムの香りが最初に立ち上り、スパイスやハーブのニュアンスが続きます。さらに、オークからのバニラの香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが口いっぱいに広がります。中間にかけてはスパイシーさとタンニンのバランスが心地よく、フィニッシュにはココアやダークチョコレートの余韻が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、スパイシーでフルーティーな風味が感じられます。
La Lune Shirazは、オーストラリアのCape Jaffaが生産する赤ワインです。このワインは、南オーストラリアの特有のテロワールを反映しており、果実味とスパイシーさが特徴です。シラーズにふさわしいリッチでフルボディなスタイルで、飲み応えがあり、他の赤ワインと比べても独自の個性を持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
La Lune Shirazは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵槽で発酵されます。発酵後、オーク樽で熟成されることで、ワインに複雑さと深みが加わります。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色で、濃厚なルビーのニュアンスを持ち、輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが支配的で、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。時間が経つにつれて、より複雑なアーシーな香りが現れ、全体のバランスが整う。
味わい
アタックは力強く、ジューシーな果実味が広がる。中盤ではスムースなタンニンが感じられ、酸味がしっかりと支えている。後味にはスパイシーさが残り、全体として洗練された味わい。
総合
飲み頃は今から数年後で、熟成ポテンシャルも高い。バーベキューや肉料理と相性が良く、特別なディナーシーンにも適している。