テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】ダークベリーやプラムの香りが広がり、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。さらに、熟成によるバニラやチョコレートの香りも。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで中間にはスパイシーさがあり、フィニッシュは滑らかなタンニンと共に長く続く。 【余韻】余韻はしっかりとしており、ダークフルーツとスパイスの風味が残る。
マーマデューク・シラーは、オーストラリアのマーガレット・リヴァー地区で生産される赤ワインで、ケープ・メンテルの手によるものです。この地域は温暖な気候と良好な土壌条件が揃っており、シラーズの栽培に適しています。果実味豊かでバランスの取れたワインは、特に赤肉料理と相性が良く、飲みごたえのある品格を持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実味を最大限に引き出すための手法が用いられています。熟成にはオーク樽が使用され、ワインに豊かな風味が加わる。熟成期間は約12ヶ月と推定される。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、黒紫のニュアンスがあり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、ワイングラスの壁をゆっくりと滑り落ちる様子が見られます。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が印象的で、徐々にスパイスやバニラの香りが立ち上ります。時間が経つにつれ、微かな土やハーブのニュアンスが加わり、複雑さが増します。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が口いっぱいに広がります。中盤ではスムースなタンニンが感じられ、酸味が全体を引き締めます。余韻にはダークチョコレートやスパイスのヒントが残ります。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルは高いです。特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、特別な食事の場におすすめです。