テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明度は高い。 【香り】第一アロマにはブラックベリー、プラム、チェリーがあり、第二アロマとして軽やかなバターの香りが感じられる。第三アロマには、熟成によるかすかなバニラの香りが潜む。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が前面に出て、なめらかな中間の膨らみが心地よい。フィニッシュはしっかりとした酸味と果実味が残る。 【余韻】中程度の長さで、果実のニュアンスが感じられる。
バースティング・ベリーズ・メルロは、南アフリカのケープ・ワインが手掛ける赤ワインで、フルーティーで親しみやすいスタイルが特徴です。南アフリカの温暖な気候と多様な土壌が、メルロの豊かな果実味を引き立て、バランスの取れた味わいを実現しています。このワインは、日常的に楽しむのに最適なコストパフォーマンスを誇ります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フルーティーな味わいを引き出すために短期間の熟成が行われます。熟成には、オーク樽を使用することが一般的ですが、具体的な期間や容器は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過すると鮮やかな赤紫色が見えます。濃厚な色合いで、粘性が高く、グラスに残る涙が顕著です。
香り
開けた直後は、ブラックチェリーやプラムの果実香が際立ち、少しスパイシーなニュアンスも感じられます。時間が経つにつれて、バニラやトーストしたオークの香りが現れ、全体の香りがより複雑になります。
味わい
アタックは柔らかく、豊かな果実味が広がります。中盤では酸味がバランスよく、果実の甘さを引き立てます。タンニンは滑らかで、心地よい口当たりを生み出し、余韻にかけてしっかりとした酸が残ります。
総合
飲み頃は今ですが、もう数年の熟成も期待できそうです。バーベキューや家庭料理との相性が良く、普段使いにも適したワインです。