テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実、プラム、スパイスがあり、第二アロマとして軽やかなバターの香り、第三アロマにはバニラと革のニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、中間にはスパイシーさとミネラル感が広がり、フィニッシュでは柔らかなタンニンとともに長い余韻が楽しめます。 【余韻】余韻は長く、スパイスと果実の風味が残ります。
ザ・ネイチャー・レゼルヴ・シラーズ-グルナッシュは、南アフリカのケープ・ワインが手掛ける赤ワインです。シラーズとグルナッシュのブレンドが特徴で、南アフリカ特有の陽光を浴びたブドウが、力強さと果実味を兼ね備えています。テロワールの多様性が反映されたこのワインは、食事との相性も良く、特別な場面にもふさわしい一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理を徹底し、果実本来の風味を引き出すために、ステンレスタンクでおこなわれる可能性が高いです。熟成にはオーク樽が使用され、果実味を強調するための短期間熟成が行われていると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、紫がかった輝きがあり、粘性は中程度で脚がゆっくりと残る。
香り
開封直後はブラックベリーやプラムの濃厚なアロマが立ち上がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが徐々に現れる。全体としてバランスの取れた香りの広がりを見せる。
味わい
アタックは力強く、ジューシーな果実味が広がる。中盤ではスパイシーさが加わり、しっかりとしたタンニンが存在感を示す。酸味は心地よく、全体を引き締める役割を果たしている。
総合
今が飲み頃で、数年の熟成が期待できる。バーベキューや肉料理と相性が良く、カジュアルな集まりや特別な場面でも楽しめる。