テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒い果実やプラムの香りが広がり、ハーブやスパイスのニュアンスも感じられます。熟成に伴うバニラやチョコレートの香りも漂います。 【味わい】豊かな果実味がアタックし、中間ではしっかりとしたタンニンが膨らみ、フィニッシュはスムーズで心地よい余韻が残ります。 【余韻】果実味とスパイス感が長く続き、余韻が楽しめます。
バルコ・レアーレ・ディ・カルミニャーノは、イタリアのトスカーナ地方に位置するカペッツァーナが生産する赤ワインです。この地域は、特有の土壌と気候条件により、高品質なワインを生み出すことで知られています。バルコ・レアーレは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させたスタイルで、飲み手に深い味わいと香りを提供します。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
オレガノ
ローズマリー
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
チョコレート
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルボディ
スパイシーさ
料理との相性
ラグーソースのパスタ
グリルした肉
ハードチーズ
鴨のロースト
トスカーナ風のビーフステーキ
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成は、ワインの複雑さと風味を引き出すために、数か月から1年程度行われると推測されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと残る。
香り
開栓直後は黒系果実やスパイスの香りが豊かに広がり、時間が経つにつれてエレガントなハーブやバニラのニュアンスが現れる。全体として非常に香り高い。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸とタンニンがバランスよく調和し、滑らかさを増し、余韻にかけて心地よい苦味が現れる。
総合
2022年は飲み頃を迎えるのに早いが、十分な熟成ポテンシャルを持つ。特に肉料理やチーズと合わせるのに適したワイン。今後3-5年の熟成が期待できる。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
202113.5%
202013.5%
201913.5%
201813.5%