テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには柑橘系の果実、白い花、ミントの香りが感じられ、第二アロマには軽やかなパンの香ばしさ、バターのニュアンスが広がります。第三アロマには微かにナッツやトーストの香りが顔を出します。 【味わい】アタックはシャープで、口の中に広がる中間はフルーティーでクリーミーな質感。フィニッシュはすっきりとした酸味が印象的です。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘の風味が残ります。
クロ・ヴィダル・ブラン・ド・ブランは、カピタ・ビダルによって生産された白ワインで、特にフレッシュでエレガントなスタイルが特徴です。生産者は地元のテロワールを大切にし、ぶどうの個性を引き出すことに注力しています。産地やアペラシオンは不明ですが、品質の高いワインとしての位置づけが期待されます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推定されます。その後、軽く木樽で熟成され、風味を深めるために数ヶ月間寝かせられます。熟成期間は一般的に6ヶ月から12ヶ月の範囲と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄緑がかった色合いで、輝きがあり、透明感が感じられます。粘性は中程度で、グラスに注ぐと軽やかに流れ落ちます。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシの香りが広がり、続いて白い花やシトラスのニュアンスが現れます。時間が経つにつれて、ミネラル感や微かなハーブの香りが顔を出し、複雑さが増します。
味わい
アタックは爽やかでフレッシュな酸が印象的。中盤では果実味が豊かになり、青リンゴやグレープフルーツの風味が感じられます。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりとしていて、バランスが良いです。
総合
このワインは飲み頃を迎えており、軽やかな白ワインを楽しみたいシーンに最適です。熟成ポテンシャルはあるものの、早めに楽しむことを推奨します。食事と合わせることで、さらにその魅力を引き出します。