テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したベリー、プラム、ブラックチェリーが感じられ、第二アロマには微かなスパイスとバターの香りが広がります。第三アロマでは、熟成からくるバニラや革のニュアンスも加わります。 【味わい】アタックはフルーティで力強く、中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはココアやスパイスの余韻が続きます。 【余韻】長く、リッチなフルーツの風味が印象的です。
Z Zinfandelは、キャピタルが手掛けるロダイの赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、ジンファンデルの栽培に最適な環境を提供しています。キャピタルは、品質を重視し、果実味豊かなワインを生産することに注力しています。Z Zinfandelは、ジンファンデルの特性を引き出した、魅力的なワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Z Zinfandelは、温度管理された発酵が行われ、フルーツの風味を最大限に引き出すことが目指されています。熟成はオーク樽で行われ、バニラやスパイスの香りがワインに深みを与えます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、わずかに紫がかった色調。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの側面に残る涙が感じられる。
香り
開けたては黒系果実の香りが主体で、特にブラックベリーやプルーンが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤ではしっかりしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを取る。余韻にはスパイシーさが残り、心地よい。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルも高く、特別なディナーや友人との集まりにおすすめ。全体的に良好なバランスを持つ。