テイスティングノート
【外観】輝きのある淡いストローイエロー。 【香り】最初に洋ナシやリンゴの果実香が広がり、次第に白い花やハーブのニュアンスが感じられます。最後に微かなミネラル感が現れます。 【味わい】アタックは鮮やかで、ジューシーな果実味が口中に広がります。中間ではしっかりとした酸が感じられ、フィニッシュはクリスプでクリーンな印象を残します。 【余韻】長く続く余韻は、柑橘系の爽やかな風味が特徴です。
ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノは、イタリア・トスカーナ地方のサン・ジミニャーノで生産される白ワインです。カペッラ・サン・アンドレアは、地元の特性を活かした高品質なワインを手掛けており、豊かなバリエーションと独自の風味が特徴です。このワインは、特に地元の食材と相性が良く、食事を引き立てる存在として広く親しまれています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成は数ヶ月間行われ、果実のフレッシュさを保つために短期間の熟成が好まれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色調で、輝きがありクリスタルのように透明感があります。粘性は中程度で、グラスの縁に細かい涙が見られます。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフルーティな香りが広がり、時間が経つとハーブやミネラル、少しの白い花のニュアンスが加わります。全体的に新鮮で清々しい印象です。
味わい
口に含むと、フレッシュな果実味が広がり、酸がしっかりとしたバランスを保っています。中盤ではミネラル感が感じられ、クリスプな印象を与えます。タンニンはほとんど感じられず、滑らかなテクスチャーです。
総合
飲み頃は現在から2-3年程度で、若いうちに楽しむのがベストです。熟成ポテンシャルは限られていますが、食事との相性が良く、アペリティフやシーフード料理とのペアリングに最適です。