テイスティングノート
【外観】淡い金色で、泡立ちは細かく持続性があります。 【香り】第一アロマにはオレンジやピーチ、花の香りが広がり、第二アロマにはパンや酵母の香ばしさが感じられます。第三アロマとしては、かすかなナッツのニュアンスもあります。 【味わい】アタックはフレッシュで、フルーティーな酸味が口の中に広がります。中間ではミネラル感が強まり、フィニッシュにはさっぱりとした甘みが残ります。 【余韻】余韻は中程度で、爽やかな果実味が心地よく続きます。
モスカテル・エスプマンテは、イタリアのセラ・ガウシャ地域で生産されるスパークリングワインです。カッペレッティは、独自の製法と地元の風土を生かしたワイン作りで知られています。このワインは、甘美な香りと爽やかな泡立ちが特徴で、特別な場面を演出するのにぴったりの選択肢です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
モスカテル・エスプマンテは、低温発酵により果実の香りを引き立てる製法が用いられています。通常、スチールタンクでの発酵後、二次発酵を経てスパークリングに仕上げられます。熟成は短期間で行われ、フレッシュさを保ちながら泡立ちを整えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、細かい泡立ちが持続する。光を受けて輝き、粘性は軽やかである。
香り
開栓直後はフレッシュな柑橘類や白桃の香りが広がり、時間が経つにつれて花の香りやハチミツのニュアンスが加わる。全体的にアロマティックで魅力的な香りが続く。
味わい
アタックは爽やかで軽快、柑橘系の酸味が引き立ち、中盤ではフルーティーな甘みが広がる。酸と甘みのバランスが良く、滑らかな口当たりが心地よい。
総合
非常に飲みやすく、パーティーやアペリティフに最適なワイン。飲み頃は2023年までで、今後数年の熟成も楽しめる。フルーツデザートや軽食に合わせるとより一層魅力が引き立つ。