テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わります。さらに、微かにバターの香りも感じられます。 【味わい】口に含むと、フレッシュな果実味が際立ち、しっかりとしたタンニンが広がります。中間では酸味が絶妙にバランスを取り、フィニッシュに向けてスパイシーさが増します。 【余韻】中程度の長さで、果実味とスパイスが心地よく残ります。
Tinto de Mesa Seco Bordôは、ブラジルのセラ・ガウシャ地方で生産される赤ワインです。生産者カッペレッティは、地元の特性を活かした高品質なワイン作りに注力しています。この地域は、良好な気候と多様な土壌に恵まれ、芳醇な果実味を持つワインが特徴です。ティント・デ・メサ・セコは、食事と共に楽しむためのテーブルワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つことを重視しています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えています。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も確認できる。色調は濃密で、視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
開栓直後は赤い果実の香りが際立ち、特にチェリーやラズベリーが感じられる。時間が経つと、スパイスや土のニュアンスが現れ、香りに奥行きを与える。
味わい
アタックは柔らかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンは滑らかで、口当たりが柔らかい。酸の鮮度が引き立てられている。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあるが、早めの飲用が推奨される。カジュアルなディナーや友人との集まりにぴったり。