テイスティングノート
【外観】淡いストロベリー色で、クリアな透明度。 【香り】第一アロマには青リンゴやレモンの香りが広がり、第二アロマにはわずかにパンのニュアンスが感じられる。第三アロマは熟成による微かなナッツの香りがある。 【味わい】アタックはフレッシュで、口に入れるとジューシーな果実味が広がる。中間ではミネラル感が感じられ、フィニッシュは爽やかでクリーンな後味。 【余韻】長く続く柑橘系の余韻が特徴的。
アリギーノ・ヴェルメンティーノは、イタリアのカプラレッチャが手掛ける白ワインです。このワインは、特にヴェルメンティーノ種の特性を引き出すために、地元のテロワールを活かした栽培と醸造が行われています。海に近い地域で育まれたぶどうは、ミネラル感が豊かで、フレッシュさが際立つワインに仕上げられています。フルーティーで爽やかな味わいが特徴的で、さまざまな料理と合わせやすいワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、果実味を活かすためにステンレスタンクで熟成される可能性が高いです。一般的に、ヴェルメンティーノは早飲み向けのスタイルが多く、熟成期間は短めであることが推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色調で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスを回すと薄い脚がゆっくりと流れ落ちる。
香り
フレッシュなシトラス、青リンゴ、そしてハーブのアロマが感じられる。開いた直後はフルーティーさが際立ち、時間が経つにつれてミネラル感とわずかなフローラルな香りが顔を出す。
味わい
アタックは爽やかで軽快、すぐに酸が心地よく広がる。中盤には柑橘系の果実味が引き立ち、エレガントなバランスを見せる。タンニンはほぼ感じられず、酸のシャープさが際立つ。
総合
2020年ヴィンテージは若干のフレッシュさを保っており、今飲んでも楽しめるが、1～2年の熟成にも耐えうるポテンシャルを持つ。アペリティフやシーフード料理との相性が抜群で、カジュアルな食事シーンにも適している。