テイスティングノート
【外観】濃いルビーレッドの色調で、透明感があります。 【香り】熟したチェリー、プラム、バラ、ハーブの香りが広がり、甘い香ばしさも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、中間にかけて甘さが広がり、フィニッシュにはほのかな酸味が加わります。 【余韻】長い余韻にはフルーティな甘さとスパイシーさが残ります。
サンジョヴェーゼ・メルロ・ミディアム・スウィートは、イタリアのカプリアーニによって生産される赤ワインです。このワインは、サンジョヴェーゼとメルロのブレンドによるもので、甘さと果実味が特徴です。イタリアの豊かなテロワールを反映し、食事とともに楽しむのに最適なワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
プラム
バラ
ハーブ
ブラックベリー
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
果実味
柔らかなタンニン
甘さ
酸のバランス
スムースな口当たり
料理との相性
ピザマルゲリータ
トマトソースのパスタ
グリルチキン
リコッタチーズのカプレーゼ
チョコレートムース
醸造について
このワインは、温度管理された発酵を経て、果実の風味を最大限に引き出すように醸造されていると考えられます。熟成は短期間で行われ、フルーティな特徴を保持するために、ステンレスタンクで行われる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった濃淡が見られ、輝きがあり、グラスの壁をゆっくりと流れる粘性が感じられる。
香り
開いた直後は赤い果実の香りが前面に出ており、特にチェリーやプラムのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラの香りが広がり、奥行きが増す。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティーな甘さが広がる。中盤ではバランスの取れた酸味が感じられ、滑らかなタンニンが心地よく、果実味が際立つ。余韻にはわずかなスパイス感が残る。
総合
2020年は飲み頃を迎えており、早めに楽しむのが良い。熟成ポテンシャルもあるが、今のフレッシュさを楽しむのが推奨。友人との集まりや軽食にぴったり。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味3/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5