テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには黒いベリーやプラム、スパイスの香りが広がり、次第にバニラや木の香りが感じられます。最後に革やトリュフのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には豊かな果実味が広がります。フィニッシュは滑らかで、心地よいタンニンが感じられます。 【余韻】長く続く余韻には、スパイシーさとバニラの香りがあります。
クリアンサは、スペインの伝統的な赤ワインスタイルで、熟成を重視しています。生産者であるカプリチは、地域のテロワールを尊重し、品質の高いぶどうを用いて独自の個性を引き出すことを目指しています。十分な熟成を経たワインは、果実味と酸味のバランスがとれ、料理との相性も良いことで知られています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
黒いベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな酸味
スパイシーさ
料理との相性
グリルした赤肉
ローストチキン
パスタ・ボロネーゼ
チーズ盛り合わせ
煮込み料理
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は通常1年から2年とされ、樽の影響を受けつつ、果実味が引き立つように仕上げられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色を呈し、光に透かすと美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が前面に出ており、時間が経つにつれてスパイスやバニラ香が加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実のジューシーさが口内を満たす。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味がバランスを取りながら、フルボディの印象を与える。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃と予想され、さらに数年の熟成も可能。友人とのディナーや特別な集まりで楽しむのに適したワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201814.5%
201714.5%
201614.5%
201514.5%