テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】赤い果実のアロマが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。熟成によるバニラや革の香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中間にかけてシルキーなタンニンが膨らむ。フィニッシュは長く、深い味わいが残る。 【余韻】余韻は長く、スパイスのニュアンスが印象的。
カプリリが手掛けるブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・リゼルヴァは、トスカーナの豊かなテロワールを反映した高品質な赤ワインです。標高が高い丘陵地帯に位置し、良好な日照と温暖な気候がブドウの成熟を促します。リゼルヴァとして、特に厳選されたブドウを使用し、より深い味わいと複雑さを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
プラム
ラズベリー
タイム
バジル
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
果実味の豊かさ
スパイスのニュアンス
複雑さ
料理との相性
赤身肉のステーキ
仔羊のロースト
トリュフパスタ
熟成チーズ
リゾット
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、マロラクティック発酵も実施される。熟成はオーク樽で行われ、リゼルヴァとして長期間熟成されることで深い味わいが形成される。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
最初は黒系果実のアロマが広がり、時間が経つにつれてスパイスやオークの香りが加わる。熟成感もあり、複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸がしっかりと支えている。余韻にはスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年後で、さらに熟成するポテンシャルが高い。特別なディナーや祝賀シーンにおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ5/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5