テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】チェリーやプラム、ブラックベリーの果実香が広がり、ハーブのニュアンスも感じられる。熟成によるスパイスとバニラの香りが複雑さを加える。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か、ミディアムボディでしっかりしたタンニンが感じられる。中間では円やかな膨らみがあり、フィニッシュにはフルーティーさとスパイシーさが残る。 【余韻】心地よい酸味と果実の余韻が長く続く。
ロッソ・ディ・モンタルチーノは、トスカーナのブルネッロ・ディ・モンタルチーノ地域で生産される赤ワインです。生産者カプリリは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、高品質なワインを造り出しています。このワインは、ブルネッロの若いバージョンとして位置付けられ、気軽に楽しめる一方で、豊かな風味とバランスの取れた酸味を持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
カプリリでは、伝統的な発酵方法が採用されており、温度管理されたステンレススチールタンクで発酵が行われます。熟成はオーク樽で行われ、一部はフレンチオークを使用し、約12ヶ月の熟成期間を経て瓶詰めされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり透明感が感じられます。粘性は中程度で、グラスに注ぐとしっかりとした足が現れます。
香り
開いた直後は赤い果実の香り、特にチェリーやラズベリーが際立ちます。時間が経つにつれて、スパイシーなニュアンスや土の香りが加わり、複雑さが増します。
味わい
アタックはフレッシュな果実味が広がり、中盤では丸みを帯びたタンニンとしっかりとした酸がバランスを保ちます。果実の甘さと酸味が調和し、心地よい飲みごたえを感じます。
総合
若干の開放感を感じるが、今後数年の熟成が期待できるポテンシャルを持っています。友人との食事や特別な場面でのペアリングに最適です。