テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。熟成によるバニラや甘い香りも広がる。 【味わい】アタックは柔らかく、豊かな果実味が口いっぱいに広がる。中間ではスムーズなタンニンが現れ、フィニッシュにはわずかなスパイス感が持続する。 【余韻】心地よい余韻があり、果実の甘さとスパイスの香りが残る。
キャプテンズ・ウォーク・ワイナリーはアメリカ合衆国に位置し、地元のテロワールを最大限に活かした魅力的な赤ワインを生産しています。キャプテンズ・レッドは、豊かな果実味とバランスの取れた酸味が特徴で、食事との相性も良く、カジュアルな場でも楽しめるワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
豊かな果実味
バランスの良い酸味
料理との相性
グリルしたラム肉
鶏肉の赤ワイン煮
ミートソースパスタ
チーズ盛り合わせ
バーベキューリブ
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が行われることで果実の風味を最大限に引き出します。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えるために数ヶ月間熟成されると推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光にかざすと紫がかった輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとスムーズに流れる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が強く感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。全体的に華やかさがあり、熟成感も見受けられる。
味わい
アタックは穏やかで、果実味が優しく広がる。中盤ではしっかりとした酸味とタンニンが感じられ、バランスが良い。タンニンは滑らかで、余韻にかけて果実の甘みが残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも十分。友人とのカジュアルなディナーや、バーベキューなどのシーンで活躍するワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5