テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実（ブラックベリー、プルーン）の香りが広がり、第二アロマとしてスパイスや軽いバニラのニュアンスが感じられます。第三アロマには、熟成によるトリュフや革の香りが表れます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には果実味とともにスムースなタンニンが広がります。フィニッシュは豊かで、スパイシーな余韻が残ります。 【余韻】長く、ダークチョコレートやスパイスの風味が特徴的です。
レゼルヴァ・カルメネールは、チリのマウレ・ヴァレーに位置するカル・メン・エアによって生産される赤ワインです。この地域は、豊かな土壌と理想的な気候条件に恵まれ、カルメネールをはじめとする赤ワインの栽培に適しています。生産者は、手摘みのぶどうを使用し、伝統的な製法を重んじているため、質の高いワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みのぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されます。その後、オーク樽で熟成され、風味が深まります。熟成期間は約12ヶ月と推定され、果実の風味を保ちながら複雑さを加えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が目を引く。輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開いた直後は黒系果実（ブラックベリーやプラム）のアロマが広がり、時間が経つにつれてスパイスやトーストした樽の香りが顔を出す。複雑さが増し、ハーブのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは力強く、しっかりとした果実味が広がる。中盤ではタンニンが滑らかに感じられ、酸味も心地よく、バランスが取れている。余韻にかけてスパイシーさが際立つ。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、熟成ポテンシャルは高い。肉料理や濃厚なチーズと合わせると良いシーン。全体的に品格のあるワイン。