テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで透明感があります。 【香り】柑橘類やりんごのフレッシュな香りに、ハーブや花のニュアンスが広がります。ミネラル感がアクセントを加え、複雑さを持っています。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか。中間には豊かな果実味とミネラル感が融合し、フィニッシュでは心地よい酸味が感じられます。 【余韻】中程度の長さで、柑橘の余韻が心地よく続きます。
ポシップは、スロヴェニアのカーが生産する白ワインで、地域の特性を反映した独自のスタイルを持ちます。このワインは、地元の特有の気候や土壌により、フレッシュさとミネラル感が際立っています。テロワールを大切にし、持続可能な農法を意識した作り手であり、スロヴェニアのワイン文化における重要な位置を占めています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ポシップは、低温で発酵されることが多く、果実のフレッシュさを保つように工夫されています。熟成は、ステンレスタンクで行われることが一般的で、数ヶ月間の熟成により、ワインに複雑さが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、光に透かすと透明感があり、輝きがある。粘性は中程度で、グラスの壁に軽やかに残る。
香り
開いた直後は柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが感じられる。ミネラル感もほのかに漂い、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、果実味がしっかり。中盤では酸がしっかりと支え、クリーンな印象を与える。タンニンはほとんど感じられず、酸味が非常に心地よいバランスを保つ。
総合
今飲んでも楽しめるが、もう1～2年の熟成が可能。フレッシュさとミネラル感が楽しめるので、シーフードや軽めのアペタイザーと相性が良い。