テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやブラックベリーのフルーツ香に、ハーブやスパイスのニュアンスが加わります。さらに、土やミネラルの香りが感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊かです。中間はしっかりとしたボディが広がり、フィニッシュには心地よい渋みがあります。 【余韻】長めで、ミネラル感と果実の余韻が持続します。
ミネラル・デル・モンスタントは、スペインのカタルーニャ地方に位置するカーラ・ノルドによって生産される赤ワインです。このワインは、地域のテロワールを表現するために選ばれたブドウから作られ、ミネラル感が豊かで、飲みごたえのあるスタイルを追求しています。カーラ・ノルドは、自然な手法での栽培と醸造を重視しており、地元の風土を反映したワイン造りに情熱を注いでいます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、自然発酵を用いて醸造され、テロワールを最大限に引き出すように環境に配慮した手法が用いられています。熟成にはオーク樽が使用され、数ヶ月から1年程度の期間で熟成が行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、視覚的に非常に魅力的。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい足が見られる。
香り
開けた瞬間、ブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが浮かび上がる。複雑さが増し、ハーブやバニラのヒントも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が心地よく、タンニンは滑らかで、全体にバランスが取れている。フィニッシュにかけて余韻が長く、心地よいスパイシーさが残る。
総合
2019年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年間は熟成ポテンシャルが高い。特に肉料理やチーズとのペアリングが楽しめるシーンに最適。