テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘系のフルーツ、白い花、ハーブ、青リンゴの香りが広がる。バランスの良い香りが心地よい。 【味わい】アタックは爽やかで、口の中での膨らみが感じられ、ミネラル感が際立つ。フィニッシュではほのかな果実味が残り、クリスプさがある。 【余韻】中程度の長さで、青リンゴの風味が心地よく残る。
ヴェルデホ・オーガニックは、カラバジャスによって生産される白ワインで、オーガニック農法で育てられたぶどうから造られています。このワインは、清涼感のある風味とミネラル感が特徴で、様々な料理と相性が良いのが魅力です。テロワールは不明ですが、ヴェルデホは通常、スペインのルエダ地域で高く評価されている品種です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、オーガニック農法で育てられたぶどうを使用し、低温発酵により香りを引き出すことが推定されます。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つことを重視している可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いを持ち、明るく澄んでいます。粘性は中程度で、グラスの壁に軽やかに残ります。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが支配的で、特にグレープフルーツやレモンの香りが感じられます。時間が経つにつれて、白い花やハーブのニュアンスが現れ、より複雑な香り立ちになります。
味わい
アタックはシャープで、酸味がしっかりと感じられます。中盤では果実味が広がり、特に青リンゴや洋梨のフレーバーが印象的です。タンニンはほとんど感じられず、酸が全体を引き締めています。
総合
飲み頃は今で、軽やかさとフレッシュさが楽しめます。熟成ポテンシャルはあまり高くないため、早めに楽しむのが良いでしょう。アペリティフや海鮮料理との相性が抜群です。