テイスティングノート
【外観】淡い黄色から黄金色の美しい色合い。 【香り】アプリコット、梨、白い花の香りが広がり、後にハーブやスパイスのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、ミネラル感と果実味がバランス良く広がり、中盤には柔らかい酸味が加わり、フィニッシュはクリーンでフレッシュな印象を残す。 【余韻】心地よい余韻が続き、穏やかな柑橘系の風味が漂う。
カラベラ・ヴィンヤードが手がけるピノ・グリは、チェハレム・マウンテンズの特異なテロワールで育まれた白ワインです。この地域は冷涼な気候と多様な土壌を持ち、ピノ・グリの繊細な風味を引き出すのに最適です。果実味と酸味のバランスが絶妙で、食事とのペアリングにも優れた選択肢となります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つために低温で進められます。熟成は数ヶ月間行われ、果実味を強調するためにオーク樽は使用されていない可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
色調は淡いイエローで、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる様子が見られます。
香り
開けた直後は柑橘系の香りが優勢で、特にグレープフルーツやレモンの香りが感じられます。時間が経つと、ハチミツや白い花のニュアンスが現れ、全体的に華やかさが増します。
味わい
アタックはフレッシュで、爽やかな酸味が印象的です。中盤では果実味が広がり、特に洋梨や桃のようなフルーティーな味わいが感じられます。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりとしたクリーンな印象を与えます。
総合
飲み頃は今から数年以内で、特に軽やかな料理やシーフードとの相性が良いです。熟成ポテンシャルは期待できず、早めに楽しむのがベストです。パーティーやカジュアルな食事にぴったりなワインです。