テイスティングノート
【外観】明るい淡黄色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには柑橘類や白桃の香りが広がり、第二アロマとしては軽やかなミネラル感やハーブのニュアンスが感じられます。第三アロマにはほのかなナッツの香ばしさが現れ、奥行きを与えています。 【味わい】アタックはフレッシュで、しっかりとした酸味が感じられます。中間では豊かな果実味が広がり、フィニッシュはクリーミーで心地よい余韻が続きます。 【余韻】長めで、柑橘系の爽やかさが感じられます。
インファタタ・マルヴァジーア・セッカは、イタリアのカラヴァッリオによって生産される白ワインです。このワインは、特に地元のテロワールの特性を反映し、フレッシュでありながらも複雑な味わいを持っています。マルヴァジーアは、イタリアの伝統的なぶどう品種であり、独特の風味を生み出します。カラヴァッリオは、品質にこだわった生産者であり、手摘みのぶどうを使用し、自然な醸造方法を重視しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、低温での発酵が行われます。発酵後、一部はオーク樽で熟成され、風味に複雑さを加えます。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄金色の色調で、明るく輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと涙を落とします。
香り
開けたてはフレッシュな柑橘類の香りが広がり、時間が経つと白い花やハーブのニュアンスが現れます。甘やかな蜜の香りも感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックは爽やかで、ミネラル感が際立っています。中盤には豊かな果実味が広がり、酸味が心地よく支えています。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴です。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるでしょう。熟成ポテンシャルもあり、特にシーフードや軽いパスタ料理とのペアリングに最適です。