テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラム、第二アロマにはバニラやトースト、第三アロマにはタバコやスパイスの香りが広がる。 【味わい】アタックは柔らかく、豊かな果実味が広がり、中間ではしっかりとしたタンニンと酸味が感じられる。フィニッシュにはスモーキーさとともに甘みが続く。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が心地よい。
カルケロ・セレクト・クリアンサ（C）は、スペインの高品質な赤ワインで、深い色合いと豊かな風味を持つ。生産者カルケロは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、地域の特性を生かしたワイン造りに注力している。テロワールは不明だが、選び抜かれたぶどうから造られるこのワインは、エレガントでバランスの取れた味わいを楽しめる。クリアンサとしての位置づけは、熟成を経て複雑さを増したワインの典型例である。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、発酵後にオーク樽で熟成される。発酵は温度管理されたタンクで行われ、その後12ヶ月以上の期間、オーク樽で熟成されることで、複雑なアロマと味わいが生まれる。樽の使用により、微細な酸素の供給が行われ、ワインはまろやかな口当たりと豊かな風味を獲得する。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、紫がかったニュアンスが見られます。透明感があり、光にかざすと美しい輝きを放ち、粘性も高く、グラスの内側にしっかりとした足を形成します。
香り
最初は黒系果実、特にブラックベリーやプルーンの香りが際立ち、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが現れます。時間が経つにつれて、土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かです。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味がバランスを保っています。余韻にかけてスパイシーな要素が顔を出し、心地よい余韻が楽しめます。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうですが、さらに熟成するポテンシャルも感じられます。特別なディナーや肉料理との相性が良く、友人との集まりにもぴったりです。