テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感あり。 【香り】第一アロマには熟したプラムやブラックベリーの香りが広がり、第二アロマにはほのかなスパイス感、第三アロマには軽やかなバニラやオークの香りが感じられます。 【味わい】アタックは豊かな果実味があり、中間では丸みを帯びたタンニンが膨らみ、フィニッシュではしっかりとした酸味が心地よい余韻を残します。 【余韻】中程度の長さで、深い果実味が感じられます。
メニーナス・ド・ヴィニェド・メルローは、ブラジルのカルデナスが生産する赤ワインで、豊かな果実味としっかりとしたタンニンが特徴です。ブラジル特有の温暖な気候と肥沃な土壌から育まれたメルローは、カリフォルニアやフランスのものとは異なる個性を持ち、現地の食文化とも相性が良いワインです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
熟したプラム
ブラックベリー
スパイス
バラ
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
オーク
フレーバー
豊かな果実味
丸みのあるタンニン
しっかりとした酸味
ミネラル感
料理との相性
グリルした赤身肉
チーズ盛り合わせ
BBQ料理
トマトソースのパスタ
煮込み料理
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、熟成にはオーク樽が使用されることが推測されます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度で、果実味を引き立てるための手法が取られているでしょう。
ヴィンテージ
(5件)外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は深く、視覚的にインパクトを与える。
香り
開いた直後は黒い果実の香りが強く、特にブラックチェリーやプラムが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が心地よく、滑らかなタンニンが全体を包み込む。バランスが良く、しっかりとした骨格を持つ。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と推定され、さらに熟成するポテンシャルもある。特に肉料理やチーズと相性が良く、ディナーシーンにぴったり。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201913.8%
201813.8%
201713.8%
201613.8%