テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香に加え、微かに花の香りが感じられる。さらに、ハーブのアクセントも見られる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘みが広がる。中間ではしっかりとした酸が感じられ、フィニッシュでは軽やかなタンニンが心地よい。 【余韻】中程度の長さで、果実感が残る。
メニーナス・ド・ヴィニェド・ピノ・ノワールは、ブラジルのカルデナスが生産する赤ワインです。ブラジルの新興ワイン産地に位置し、特にピノ・ノワールに特化した生産が行われています。温暖な気候と多様な土壌が魅力的なテロワールを形成し、個性的なワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
バラ
タイム
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
シルキーなタンニン
フレッシュさ
果実味の凝縮感
心地よい酸
料理との相性
鶏のグリル
サーモンのソテー
マッシュルームのリゾット
豚肉のロースト
チーズ盛り合わせ
醸造について
このワインは、手摘みで収穫したブドウを使用し、選果後に低温で発酵させます。熟成は主にオーク樽を使用し、果実味を保ちながら複雑さを加えることを目指しています。熟成期間はおそらく6ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
外観は明るいルビー色で、透明感があり、輝きがある。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がる。時間が経つにつれ、アーシーなニュアンスやスパイス、わずかなバニラの香りが顔を出し、奥行きが増す。
味わい
口に含むと、柔らかなアタックから始まり、酸のバランスが良く、果実味が豊かに広がる。中盤では軽やかなタンニンが感じられ、すっきりとしたフィニッシュが続く。
総合
飲み頃は今から数年で、軽快なスタイルのため、カジュアルな食事や友人との集まりに適している。熟成ポテンシャルは中程度で、3～5年の熟成が期待できる。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5