Bardolino

バルドリーノ

テイスティングノート

【外観】明るいルビーレッドで透明感がある。 【香り】第一アロマには、さくらんぼやラズベリーのフルーツ香が広がり、第二アロマとしては軽やかなハーブのニュアンスが感じられる。第三アロマには、わずかに土の香りも。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味がしっかりと感じられる。中間では酸味と甘みのバランスが良く、フィニッシュには軽やかなタンニンが残る。 【余韻】余韻は中程度で、熟した果実の風味が持続する。

バルドリーノは、イタリアのヴェネト州に位置する赤ワインで、カルディーニが生産しています。この地域は、湖の影響を受けた温暖な気候と豊かな土壌に恵まれており、果実味豊かなワインが特徴です。バルドリーノは、飲みやすさとフルーティーな味わいで、日常的なワインとして親しまれています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

さくらんぼ
ラズベリー
プラム
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

香木

フレーバー

柔らかなタンニン
フルーティーな酸味
軽快な飲み口
バランスの良い甘み

料理との相性

トマトソースのパスタ
鶏肉のグリル
ピザ
軽い肉料理
サラダ

醸造について

バルドリーノは、温度管理された発酵タンクで発酵され、軽い酸化防止のために適度な熟成を行います。熟成期間は短く、主にステンレスタンクで行われることが一般的です。

ヴィンテージ

5件)

外観

鮮やかなルビー色で、明るい輝きがあり、粘性は中程度。色調は穏やかで、若々しさを感じさせる。

香り

開いた直後はフレッシュなベリーやチェリーの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れる。全体的に軽快で心地よい香り。

味わい

アタックはスムーズで、フルーティーな風味が広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンは柔らかく、飲みやすい一杯。

総合

今飲んでも楽しめるが、1-3年の熟成でさらに味わいが深まる可能性あり。軽やかで食事と合わせやすく、カジュアルなシーンに最適。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻2/5