テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクでクリスタルのような透明感。 【香り】イチゴ、ラズベリー、白い花、ハーブの香りが広がり、フレッシュで華やかな印象を与えます。 【味わい】口に含むと、ビビッドな酸味とフルーティな甘さが心地よく広がり、中間ではミネラル感が引き立ちます。フィニッシュはすっきりとした後味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツのニュアンスが長く続きます。
エステート・ピノ・ノワール・ロゼは、オレゴン州ウィラメット・ヴァレーのカードウェル・ヒルが手がけるロゼワインです。この地域は冷涼な気候と肥沃な土壌が特徴で、特にピノ・ノワールに適した環境を提供します。フレッシュでフルーティな味わいが楽しめるこのワインは、日常的な飲用にぴったりです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このロゼワインは、ピノ・ノワールの果実を軽く圧搾し、低温で発酵させることでフレッシュさを保っています。熟成にはステンレスタンクが用いられ、果実の風味を引き立てるように設計されています。熟成期間はおそらく数ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
外観は淡いサーモンピンクで、透明感があり、輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスの壁に薄い涙を残します。
香り
開栓直後はストロベリーやラズベリーのフルーティな香りが際立ちます。時間が経つにつれ、花の香りや少しのハーブのニュアンスが現れ、より複雑な印象を与えます。
味わい
アタックはフレッシュでクリスプ、果実味が豊かです。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良く、滑らかな口当たりが楽しめます。タンニンは非常に柔らかく、全体的に心地よい飲みごたえです。
総合
飲み頃は今で、若いうちに楽しむのがベストです。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、軽やかでフレッシュなスタイルのため、ピクニックや軽食と合わせるのに最適です。