テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に、軽やかなスパイスや土のニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、中間は滑らかなタンニンと酸がバランス良く膨らみ、フィニッシュは心地よい余韻が続きます。 【余韻】フルーティーでスパイシーな余韻が長く続きます。
フェンダーズ・ブルー・エステート・ピノ・ノワールは、オレゴン州ウィラメット・ヴァレーのカードウェル・ヒルによって生産される赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を特徴としており、ピノ・ノワールの栽培に最適です。生産者は品質にこだわり、テロワールを反映したワイン造りを行っています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
ラズベリー
スミレ
土の香り
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
柔らかなタンニン
豊かな果実味
酸のバランス
滑らかな口当たり
料理との相性
鶏のグリル
豚肉のロースト
マッシュルームのリゾット
鴨のコンフィ
チーズプレート
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成にはオーク樽を使用し、果実味を引き出すために数ヶ月間熟成されると推測されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。光に当てると深みが増し、エレガントな印象を与える。
香り
開けた直後はフレッシュなチェリーやラズベリーの香りが立ち上がる。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味が心地よく、タンニンは柔らかくなめらか。バランスが良く、余韻にかけて深い味わいが広がる。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに良くなる可能性あり。特別なディナーや友人との集まりに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202013.9%
201913.9%
201813.9%
201713.9%