テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】チェリーやラズベリーの第一アロマに続き、スパイスやバラの香りが広がる。さらに、土やハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、豊かな果実味が広がる。中間ではしっかりとした酸と滑らかなタンニンが現れ、フィニッシュは長く、心地よい余韻が続く。 【余韻】果実の甘さとスパイシーさが残る、余韻は中程度の長さ。
ポマール・ブロック・エステート・ピノ・ノワールは、オレゴン州ウィラメット・ヴァレーのカードウェル・ヒルによって生産される高品質な赤ワインです。この地域は冷涼な気候と多様な土壌が特徴で、ピノ・ノワールに特に適しています。このワインは、果実味とエレガンスを兼ね備えたスタイルで、飲む人に優雅な体験を提供します。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
ラズベリー
バラ
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
果実味の豊かさ
柔らかいタンニン
酸のバランス
エレガントな余韻
料理との相性
ローストチキン
鴨のコンフィ
マッシュルームのリゾット
トマトソースのパスタ
グリルした野菜
醸造について
このワインは手摘みされたぶどうを使用し、温度管理された発酵が行われると推測されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、光が当たると輝きを放つ。粘性があり、グラスの内側にしっかりとした足が残る。
香り
開栓直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つとスパイスや土の香ばしさが感じられる。複雑なアロマが徐々に開いてくる。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘さと酸味がバランスよく広がる。中盤では柔らかなタンニンが感じられ、酸はしっかりとした骨格を与える。すっきりとした余韻が残る。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成にも期待が持てる。特別な食事や友人との集まりにぴったりの一本。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201913.3%
201813.3%
201713.3%
201613.3%