テイスティングノート
【外観】明るいストローイエローで透明度が高い。 【香り】第一アロマには熟した洋梨やリンゴの香り、第二アロマにバターやトースト、第三アロマにバニラやナッツが感じられる。 【味わい】アタックはクリーミーで、次第に豊かな果実味が広がり、フィニッシュはしっかりとした酸が残る。 【余韻】長く、バニラとトーストの風味が心地よく続く。
カレッロ・キネッティが生産するシャルドネは、アメリカ合衆国の多様な気候と土壌条件を反映した白ワインです。新鮮な酸味と果実味が調和し、エレガントでバランスの取れた味わいが特徴です。特にカリフォルニアのテロワールが生む豊かなフルーツ感が魅力で、多くのワイン愛好家に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
熟した洋梨
リンゴ
レモン
白い花
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
クリーミー
フルーティー
バランスの取れた酸味
エレガント
料理との相性
クリームソースのパスタ
グリルした魚
鶏肉のレモンソース
カプレーゼサラダ
シーフードリゾット
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行い、その後樽熟成を行います。樽熟成により、ワインに複雑さと深みが加わります。熟成期間は約6ヶ月程度と推定されますが、具体的な期間は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色が広がり、輝きがあり、粘性は中程度でワイングラスに美しい脚を形成しています。
香り
香りは開いた直後にトロピカルフルーツ、特にパイナップルやマンゴーの香りが感じられます。時間が経つにつれて、バターやトーストのニュアンスが加わり、より複雑なアロマが楽しめます。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤ではクリーミーなテクスチャーが現れ、酸味がバランスを保ちます。タンニンは感じられず、酸はしっかりとした印象を与えています。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年は熟成ポテンシャルも期待できます。特にシーフードや鶏肉料理とのペアリングに最適です。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5