テイスティングノート
【外観】深みのある赤色と透明感が特徴。 【香り】ブラックベリーやプラムの第一アロマに、スパイスやハーブのニュアンスが加わります。熟成によるバニラやトースト香も感じられます。 【味わい】アタックは豊かで、柔らかなタンニンが中間で膨らみ、果実味とスパイスが調和します。フィニッシュは滑らかで余韻が長いです。 【余韻】フルーティな風味と共に、スパイシーな後味が続きます。
プレスティージュは、カリナエが生産する赤ワインで、マイプーの豊かなテロワールから生み出されています。生産者は、土地の特性を最大限に活かした高品質なワイン作りを目指しており、地元の気候や土壌に適したぶどうの栽培に力を入れています。エレガントで複雑な味わいは、特別な場面で楽しむのにふさわしいワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の風味を引き出すことが重視されています。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月間の熟成を経て、深い味わいが形成されます。ワインはフィルタリングせずに瓶詰めされ、より自然な風味を保っています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、光を透過すると鮮やかな輝きを見せる。粘性は高く、グラスの縁に沿ってゆっくりと涙が流れる。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが優勢で、特にブラックベリーやプラムのアロマが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやバルサミコのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が直感的に広がる。中盤では豊かなタンニンが滑らかに舌を包み込み、酸のバランスが心地よい。余韻にかけて、ダークチョコレートやコーヒーのニュアンスが顔を出す。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後も数年の熟成が期待できる。特別なディナーや祝賀イベントに最適な一本で、料理とともに楽しむことができる。