【外観】淡い金色で透明感がある。 【香り】桃やアプリコットのフルーツ香に、蜂蜜や白い花の香りが重なり、さらにスパイスのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは甘美で、果実の凝縮感があり、ミネラル感も豊か。中間には滑らかな口当たりが続き、フィニッシュでは酸味のバランスが心地よい。 【余韻】長く続く甘さとフルーツの風味が特徴的。
トゥルニッヒャー・リッチ・リースリング・ベーレンアウスレーゼは、モーゼル地方のカール・レーヴェンが手がけるデザートワインです。このワインは、リースリングの特性を最大限に引き出し、選別した高品質なぶどうから造られています。モーゼルの特有の土壌と気候が、甘美でフルーティーな風味を生み出し、特別なデザートとして楽しむことができます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、遅摘みのぶどうを使用して造られ、貴腐菌の影響を受けたぶどうから得られる高い糖度がポイントです。発酵はステンレスタンクで行われ、熟成は数ヶ月間行われることが推測されます。
外観
深い金色から琥珀色の輝きを持ち、粘性が高く、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる様子が見られる。
香り
開いた直後は熟したトロピカルフルーツやハチミツの甘い香りが広がり、時間が経つとともに白花やシトラス、スパイスのニュアンスが現れてくる。
味わい
アタックは非常に甘美で、濃厚な果実味が口いっぱいに広がる。中盤では酸のキレが加わり、バランス良く引き締まった印象。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルも高い。特別なデザートやチーズとともに楽しむのに最適なワイン。