テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】熟したプラムや黒ベリーの香りに、スパイスやハーブが加わり、複雑さが感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間は滑らかで、タンニンが優しく広がる。フィニッシュではダークチョコレートやスモーキーなニュアンスが心地よい。 【余韻】長く続く余韻には、果実味とオークの風味が調和している。
Gran Reserva Finest Selection Riojaは、スペインのリオハ地方で生産される高品質な赤ワインです。生産者であるカール・テスドルフは、伝統的な醸造技術を用い、厳選されたぶどうからワインを造ることで知られています。このワインは、リオハの豊かなテロワールを反映し、エレガントで複雑な味わいを楽しむことができます。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
熟したプラム
黒ベリー
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
豊かな果実味
スモーキーな風味
料理との相性
グリルしたラム肉
赤ワイン煮込みのビーフ
炭火焼きの鶏肉
チーズプレート
トリュフリゾット
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵後、オーク樽で熟成されます。熟成期間は通常24ヶ月以上で、伝統的な手法による熟成が行われ、風味の深みと複雑さを引き出します。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、透明感があり、光を受けると美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れる。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラ、少しの土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実のジューシーさが際立つ。中盤では、しっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが絶妙。余韻にはスパイシーさと果実味が残る。
総合
現時点で飲み頃であり、さらに数年の熟成が期待できる。特に肉料理やチーズと合わせて楽しむのが推奨される。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201213%
201113%
201013%
200913%