Rouge

ルージュ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】第一アロマにはプラムやブラックチェリーのフルーツ香が広がり、第二アロマとしては少しのスパイスやトースト香が感じられる。第三アロマにはバニラや軽い革のニュアンスが見られる。 【味わい】アタックは豊かで、果実味が口中に広がり、中間ではスムーズな膨らみがあり、フィニッシュにはほのかなタンニンが現れる。 【余韻】長い余韻があり、果実の風味が持続する。

ルージュは、カルラニアが手がける赤ワインで、特定の産地やアペラシオンは不明ですが、独自のスタイルを持っています。カルラニアは、新しいテロワールに対する探求心を持ち、革新的な手法でワインを生産しています。彼らのワインは、フルーティーさと豊かな風味が特徴で、飲む人に深い印象を与えます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

プラム
ブラックチェリー
スミレ
ラズベリー

第二アロマ(発酵由来)

スパイス
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティーなアタック

料理との相性

ローストビーフ
マッシュルームのリゾット
グリルしたラムチョップ
チーズプレート
鴨のオレンジソース

醸造について

ルージュは、温度管理されたタンクで発酵され、低温マセレーションを行うことで、香りと色素を抽出しています。熟成はオーク樽で行われ、風味を豊かにするためのバランスの取れた熟成が施されています。

ヴィンテージ

5件)

外観

濃いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調はやや深みがあり、視覚的に力強さを示している。

香り

開いた直後は赤い果実やスパイスの香りが感じられ、時間が経つにつれて、土やハーブのニュアンスが広がる。複雑さが増し、香りの層が重なる印象を受ける。

味わい

アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では酸味とタンニンがバランスよく絡み合い、しっかりとした構成を持つ。タンニンは滑らかで、心地よい余韻を残す。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、さらに熟成させることでより深い味わいが期待できる。カジュアルな食事や特別なシーンにも合わせやすい。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5