テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘類や白桃のフルーティーな香りが前面に出て、後にハーブや花のニュアンスが現れます。 【味わい】口に含むと、フレッシュな酸味と果実味が広がり、中間にはミネラル感とボリューム感が感じられます。フィニッシュにはわずかな苦味があり、全体としてバランスが取れています。 【余韻】清涼感が残り、ほのかにフルーティーな余韻が楽しめます。
サン・ペレ・ダンビガッツ・ビニェス・ベジェス・ブランコは、生産者カルラニアによって造られた白ワインで、テロワールの特徴が色濃く表れています。生産者は地域の特性を活かし、伝統的な手法を用いてワインを生産しています。さまざまなフルーツのニュアンスとバランスの取れた酸味が特徴で、飲み応えのあるスタイルに仕上げられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温で発酵されることが一般的で、フレッシュさを保つためにステンレスタンクで熟成される可能性があります。熟成期間は約6ヶ月と推定され、これにより果実味とミネラル感が引き立てられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄い金色の色調が見られ、光を受けると輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙を形成する。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが主体で、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが顔を出す。さらに、微かなミネラル感が加わり、複雑さを増す。
味わい
アタックは爽やかで、柑橘類の酸味が心地よく広がる。中盤にはパイナップルやリンゴの果実味が現れ、後味には軽やかな酸が残る。タンニンはほとんど感じられず、全体的に滑らかな印象。
総合
飲み頃は今から数年内で、特に魚料理やサラダと相性が良い。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、早めに楽しむのがベスト。カジュアルな集まりやピクニックにも最適。