テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色で、透明感があります。 【香り】第一アロマはストロベリーやラズベリーの果実感が広がり、続いてローズやハーブのフレッシュな香りが感じられます。第三アロマには微かにパンの香ばしさも。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティな味わいが広がり、中間ではクリーミーな泡立ちが感じられます。フィニッシュには酸味が心地よく残ります。 【余韻】フルーティで爽やかな余韻が長く続きます。
ルイス・スプマンテ・ロゼ・エクストラ・ドライは、カルリン・デ・パオロによって生産されるスパークリングワインで、イタリアのランゲ地区の特性を活かしたワインです。この地区は、豊かな土壌と温暖な気候に恵まれ、ワインの生産に適した環境を提供しています。フレッシュで果実味豊かなスタイルが特徴で、アペリティフや軽食と合わせて楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、二次発酵の際に瓶内発酵が行われます。熟成は短期間で行われ、フレッシュさを保つために早めにリリースされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いロゼ色で、微かなピンクのニュアンスがあり、明るく輝いています。泡立ちも良く、泡は細かく持続的で、グラスに映える美しい外観です。
香り
開いた直後はストロベリーやラズベリーのフルーティな香りが広がり、時間が経つにつれてほんのりとした花の香りやシトラスのニュアンスが顔を出します。全体として新鮮で華やかな印象。
味わい
アタックは軽快で、果実の甘みがしっかりと感じられます。中盤は酸味が心地よく、バランスが取れています。タンニンはほとんど感じられず、スムーズな口当たり。酸のキレが良く、爽快感があります。
総合
全体的に非常に楽しめるスパークリングワインで、飲み頃は今から数年後まで。軽やかで、アペリティフや軽食と共に楽しむのに最適です。熟成ポテンシャルはあまり高くないと考えられます。