テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】芳醇な赤い果実の香りに、バラの花やハーブのニュアンスが広がります。時間と共にスパイシーな香りも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、ミネラル感とともに果実味が豊かに広がります。中間ではしなやかなタンニンが感じられ、フィニッシュにはスパイスと酸味のバランスが際立ちます。 【余韻】長く、ドライフルーツやハーブの風味が残ります。
ランゲ・ネッビオーロは、ピエモンテ州の優れたテロワールから生まれる赤ワインで、カルロ・レヴェッロ・エ・フィーリによって生産されています。このワインは、ネッビオーロ種の特性を活かし、フルボディでありながらもエレガントな仕上がりが特徴です。ランゲ地域の独特の土壌と気候が、豊かなアロマと複雑な味わいを育んでいます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12か月で、果実味とタンニンのバランスを整えるための工夫がされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性が感じられる。外観からは豊かさが伺える。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が際立ち、時間が経つにつれてバラやスパイスのニュアンスが現れてくる。非常に魅力的な香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは滑らかで果実味が際立つ。中盤ではしっかりとした酸味が顔を出し、タンニンはしなやかで心地よい。全体的にバランスが良く、洗練された味わい。
総合
2021年のヴィンテージは早飲みでも楽しめるが、数年の熟成でさらに深みが増すポテンシャルを秘めている。ビストロ料理や肉料理と合わせると最高の相性を見せる。