Intense Sweet Concord

インテンス・スイート・コンコード

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したベリーやプラム、花の香りが広がり、第二アロマとしては軽やかなバターやトースト香が感じられます。第三アロマには、ほんのりバニラのニュアンスが顔を出します。 【味わい】アタックは甘美で豊か、中間には果実味がしっかりと膨らみ、フィニッシュでは穏やかな甘さが残ります。 【余韻】心地よい甘さが長く続き、フルーティーな余韻があります。

インテンス・スイート・コンコードは、カルロ・ロッシが手掛けるカリフォルニア産の赤ワインです。甘美な味わいが特徴で、コンコードぶどうを使用していることから、フルーティーで濃厚な風味が楽しめます。手頃な価格でありながら、甘口ワインの代表格として広く親しまれています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したベリー
プラム
バラ
チェリー

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

甘美な果実味
しっかりとしたボディ
滑らかな口当たり
穏やかな酸味

料理との相性

チョコレートケーキ
フルーツタルト
ブルーチーズ
甘いスパイシーな料理
バーベキューリブ

醸造について

推定される醸造方法は、温度管理された発酵タンクを使用し、発酵後に瓶詰めされるスタイルが考えられます。熟成にはステンレスタンクが使用されることが一般的で、短期間での熟成を行うことが多いです。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、濃厚な色調が特徴的。輝きがあり、グラスの側面に粘性を感じる。

香り

開いた直後は甘いベリーとプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや少しのハーブのニュアンスが加わる。

味わい

アタックはしっかりとした甘みがあり、果実味が豊か。中盤では酸味がバランスを取り、タンニンは柔らかく、飲みやすい印象。

総合

飲み頃は今から数年。熟成ポテンシャルは低めで、アペリティフやデザートとの相性が良いシーンに適している。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻2/5