テイスティングノート
【外観】深いルビー色でやや濁りが少ない。 【香り】最初に熟したチェリーやプラムの香りが広がり、次第にスパイスやチョコレートのニュアンスが感じられる。さらに、微かなアニスやバラの香りも特徴的。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊か。中間は滑らかで、タンニンが心地よく広がり、フィニッシュではバランスが良く、余韻が長く続く。 【余韻】スパイシーさとフルーティーな余韻が心地よい。
オイノズ・テンプラニーリョ・クリアンサは、スペインの伝統的なテンプラニーリョ品種を使用した赤ワインで、カルロス・モロ氏の情熱が注がれています。熟成されたテロワールの魅力を引き出し、豊かな味わいと香りを提供します。このワインは、しっかりとした構造を持ち、特別な場面でも楽しめる一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
テンプラニーリョは手摘みで収穫され、温度管理されたタンクで発酵されます。発酵後、フレンチオーク樽で熟成され、風味を高めるために最低12ヶ月の熟成を行います。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が特徴的。光を通すと美しい輝きを放ち、粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はブラックベリーやプルーンの熟した果実香が広がり、時間が経つにつれてバニラやスパイス、微かな土のニュアンスが現れる。全体的にリッチで魅力的な香り。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味とタンニンがバランスよく融合し、豊かな味わいが広がる。タンニンは滑らかで心地よく、全体にわたってしっかりとした構造を持つ。
総合
2022年のヴィンテージは今から飲み頃で、熟成ポテンシャルもある。特に赤身肉や煮込み料理と相性が良く、友人との食事や特別な場面で楽しむのに適している。