Tinto

ティント

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、輝きがある。 【香り】チェリーやプラムのフルーティーな香りに、ハーブやスパイスの香りが重なり、複雑さを持つ。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間で果実味が広がり、フィニッシュには軽いタンニンとともにスパイシーさが感じられる。 【余韻】心地よい長さで、フルーツとスパイスの余韻が残る。

Tintoはポルトガルのカルロタ・ジョアキナが手掛ける赤ワインで、地域特有のテロワールが感じられます。生産者は品質を重視し、地元の伝統を大切にしながら革新を追求しています。ポルトガルの多様な気候と土壌が、このワインに独特のキャラクターを与えています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
ブラックベリー
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
ミネラル感
フルーティーさ

料理との相性

ローストビーフ
グリルした野菜のマリネ
チーズ盛り合わせ
トマトソースのパスタ
鶏肉の赤ワイン煮

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされています。その後、フレンチオークで熟成され、ワインに豊かな風味と複雑さを加えています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、濃厚な輝きを放つ。粘性があり、グラスの側面にゆっくりと流れ落ちる。

香り

開栓直後はベリー系の果実香が際立ち、時間が経つとスパイスや土っぽさが感じられる。バランスの取れた香りが広がる。

味わい

アタックはしっかりとしており、ジューシーなブラックチェリーが広がる。中盤では心地よい酸が感じられ、タンニンは滑らかで洗練されている。

総合

現在飲み頃だが、さらに数年の熟成が見込まれる。特に肉料理やデリケートなチーズと相性が良い。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5