テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、輝きがある。 【香り】チェリーやプラムのフルーティーな香りに、ハーブやスパイスの香りが重なり、複雑さを持つ。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間で果実味が広がり、フィニッシュには軽いタンニンとともにスパイシーさが感じられる。 【余韻】心地よい長さで、フルーツとスパイスの余韻が残る。
Tintoはポルトガルのカルロタ・ジョアキナが手掛ける赤ワインで、地域特有のテロワールが感じられます。生産者は品質を重視し、地元の伝統を大切にしながら革新を追求しています。ポルトガルの多様な気候と土壌が、このワインに独特のキャラクターを与えています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
プラム
ブラックベリー
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
ミネラル感
フルーティーさ
料理との相性
ローストビーフ
グリルした野菜のマリネ
チーズ盛り合わせ
トマトソースのパスタ
鶏肉の赤ワイン煮
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされています。その後、フレンチオークで熟成され、ワインに豊かな風味と複雑さを加えています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、濃厚な輝きを放つ。粘性があり、グラスの側面にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開栓直後はベリー系の果実香が際立ち、時間が経つとスパイスや土っぽさが感じられる。バランスの取れた香りが広がる。
味わい
アタックはしっかりとしており、ジューシーなブラックチェリーが広がる。中盤では心地よい酸が感じられ、タンニンは滑らかで洗練されている。
総合
現在飲み頃だが、さらに数年の熟成が見込まれる。特に肉料理やデリケートなチーズと相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5
202113.5%
202013.5%
201913.5%
201813.5%