テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色、透明度は高い。 【香り】初めに赤いベリーやサクランボの香りが広がり、次第にバラやスパイスのニュアンスが現れます。最後には軽やかな土の香りも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が広がります。中間にはしっかりとした酸味があり、フィニッシュにかけてタンニンが心地よく感じられます。 【余韻】余韻は中程度で、ベリー系のフレーバーが残ります。
ローズ・エンド・ピノ・ノワールは、ウィラメット・ヴァレーのカールトン・セラーズによって生産されています。この地域は、冷涼な気候と多様な土壌が特徴で、特にピノ・ノワールの栽培に適しています。カールトン・セラーズは、テロワールを最大限に生かした高品質なワインを追求しており、地域の特性を反映したエレガントなスタイルが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは手摘みで収穫されたブドウを使用し、低温で発酵させることで、フレッシュな果実感を引き出しています。熟成はフレンチオーク樽で行われ、風味の複雑さを増すよう工夫されています。熟成期間はおそらく10-12ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色を持ち、輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと涙を落とす。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。バラの花びらのような香りも感じられ、非常に魅力的。
味わい
アタックはスムーズで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンはしなやかで柔らかい。余韻にかけて、ベリー系のフルーツが優しく残り、心地よい酸がバランスを保っている。
総合
2020年は飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成ポテンシャルも期待できる。カジュアルなディナーや友人との集まりに最適なワイン。