テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明度は高い。 【香り】黒果実のコンポート、スパイス、ハーブ、バニラの香りが複雑に絡み合う。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、タンニンはしっかりとした印象。中間ではバランスの取れた酸味が感じられ、フィニッシュにはスパイシーな余韻が残る。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチョコレートとスパイスのニュアンスがある。
ヴィーニャ・ダ・ウルゼ・グラン・レゼルヴァ・ティントは、ポルトガルのドウロ地域で生産される高品質な赤ワインです。CARMは、伝統と革新を融合させたワイン造りを行っており、地元のテロワールを最大限に活かしたワインを提供しています。このワインは、力強さとエレガンスを兼ね備え、特別な場面にふさわしい一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
ブラックベリー
タイム
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
ミネラル感
フルボディ
料理との相性
グリルした羊肉
赤ワイン煮込みの牛肉
チーズプレート
ダークチョコレートデザート
トリュフ風味のパスタ
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、しっかりとした風味を引き出すために長期間のマセレーションを行います。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑性と深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が形成される。
香り
開いた直後は黒果実のアロマが際立ち、特にブラックチェリーやプラムが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実のリッチな風味が口いっぱいに広がる。中盤では柔らかいタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。全体的に滑らかな口当たりが印象的。
総合
今が飲み頃だが、数年の熟成が可能。特別な食事や集まりにぴったりなワインで、熟成によるさらなる複雑さが期待できる。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5