Liberated Riesling

リベレイテッド・リースリング

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で輝きがあり、透明感がある。 【香り】アプリコットやライムの第一アロマに、白い花やハーブのニュアンスが加わり、さらにはミネラル感が漂う。 【味わい】アタックは爽やかで、果実の甘みが広がり、中間はクリーミーでリッチな膨らみを見せる。フィニッシュはクリーンで、酸味が心地よく残る。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の風味が印象的。

リベレイテッド・リースリングは、カーメル・ロードによって生産されるアメリカの白ワインです。カーメル・ロードは、カリフォルニア州の風光明媚な地域で、特にリースリングの栽培に適した気候と土壌を活かしています。このワインは、フレッシュでフルーティーな特徴を持ち、上質な食事と共に楽しむことができます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

アプリコット
ライム
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フレッシュ感
果実の甘み
ミネラル感
クリーミーな口当たり

料理との相性

海鮮パスタ
鶏肉のレモンソース
スモークサーモン
アジア料理の春巻き
チーズプレート

醸造について

リベレイテッド・リースリングは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、短期間の熟成を経て瓶詰めされます。この醸造方法により、フレッシュな果実味が強調され、クリーンな味わいが保たれます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色から緑がかった色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に新鮮さを感じさせる外観。

香り

開いた直後は青リンゴや柑橘系の香りが際立ち、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが広がる。アロマは複雑で魅力的。

味わい

アタックはフレッシュで爽やか、柑橘類やトロピカルフルーツの味わいが広がる。中盤ではクリーミーなテクスチャーが感じられ、酸味がしっかりと支えている。タンニンはほとんど感じられない。

総合

飲み頃は今から数年先まで、熟成ポテンシャルは良好。軽やかさとバランスが取れており、アペリティフやシーフード料理との相性が抜群。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5