テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色、細かい泡が持続する。 【香り】柑橘類や青リンゴの果実香が香り立ち、次第にトーストやナッツの香ばしさが広がる。 【味わい】アタックはクリスプで爽快、ミネラル感があり、バランスの取れた酸味が中間に広がる。フィニッシュはクリーンで、わずかに塩気を感じる。 【余韻】余韻は長く、レモンピールとミネラルのニュアンスが残る。
メトド・シャンペノワーズ・エクストラ・ブリュットは、アルゼンチンのルハン・デ・クージョで生産されるスパークリングワインです。生産者カルメロ・パッティは、テロワールを尊重したワイン造りで知られており、特に高品質な泡立ちを持つワインを提供しています。このワインは、シャンパーニュの伝統的な製法であるメトド・シャンペノワーズを用いており、エクストラ・ブリュットのスタイルは、ドライで洗練された味わいを特徴としています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、メトド・シャンペノワーズを用いており、一次発酵後に瓶内で二次発酵を行います。熟成は数ヶ月行われ、複雑さと風味を引き出すために、瓶内での澱と共に熟成させます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄金色で、泡立ちが非常に細かく持続性があります。透明感があり、粘性は中程度です。
香り
初めは柑橘系のフレッシュな香りが広がり、次第にトーストやナッツのニュアンスが現れます。時間が経つにつれて、ミネラル感が増し、深みのある香りに変化します。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、酸がしっかりとした印象を与えます。中盤では、バランスの良い果実味が広がり、柔らかい泡が心地よいです。酸味が際立ちつつも、全体的には滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルは十分にあります。特別な場面や祝宴に最適なワインです。