テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマは熟したチェリーやプラムの果実香が広がり、第二アロマには軽やかなスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。第三アロマには、熟成によるバニラや革の香りが後から追ってくる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられ、中間には複雑なフレーバーが広がり、フィニッシュはほのかなタンニンと共に長続きする。 【余韻】余韻は中程度で、スパイシーな余韻が特徴的。
Cosecha Tintoは、スペインのワイン生産者カルメロ・ロデロによって造られる赤ワインです。彼のワイナリーは、伝統と現代技術を融合させたスタイルが特徴で、品質の高いワインを生み出しています。テロワールの特徴は不明ですが、スペインの豊かな土壌と気候条件が反映されていると推測されます。このワインは、特にバランスの取れたアロマとフレーバーで、様々な料理と楽しむことができる位置づけです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Cosecha Tintoは、選別されたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されます。発酵後は、オーク樽で熟成され、風味を豊かにします。具体的な熟成期間は不明ですが、通常は数ヶ月から1年以上の熟成が行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと脚を形成する。
香り
開いた直後は赤果実、特にチェリーやラズベリーの香りが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスやかすかなバニラのニュアンスが顔を出し、全体的に華やかな印象に変化する。
味わい
アタックは滑らかで、フレッシュな果実味が広がる。中盤では程よい酸とリッチなタンニンが調和し、しっかりとした骨格を感じる。余韻にはほのかなスパイス感が残る。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃と予想され、若いうちから楽しめるが、さらに熟成することで複雑さが増す可能性がある。カジュアルなディナーや友人との集まりにぴったりのワイン。