【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】熟したリンゴや洋ナシの香りに、白い花やハーブのニュアンスが加わる。さらに、グレープフルーツの柑橘系の香りも感じられる。 【味わい】アタックは明るく、フルーティーさが広がる。中間では酸味とミネラル感が調和し、フィニッシュではスムースな余韻が残る。 【余韻】適度に長く、柑橘系のフレーバーが引き立つ。
エンジェルズ・セレクション・シェニン・ブランは、南アフリカのワイン生産者カルメン・スティーヴンスによって造られる白ワインです。彼女は持続可能な農業を重視し、地域の特性を活かしたワイン造りに情熱を注いでいます。このワインは、シェニン・ブランの特徴を生かし、フレッシュでバランスの取れた味わいを提供します。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フルーティーさを保つために低温で発酵されます。熟成は短期間で行われ、ワインの新鮮さとフルーティーさを引き出します。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面に美しい涙がゆっくりと流れる。
香り
開けたては柑橘類の香りが支配的で、特にレモンやグレープフルーツのニュアンスが際立つ。時間が経つにつれて、蜜のような甘さや花の香りが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックはクリスプで爽快、レモンと青リンゴのフレーバーが広がる。中盤ではミネラル感が現れ、酸味とのバランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸は高めで、飲みごたえがある。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあり、特に魚料理やサラダとのペアリングに最適。全体的にバランスが良く、素晴らしいコストパフォーマンスを提供している。